Кости - 100 грамм свекла - 100 грамм капуста свежая - 100 грамм картофель - 80 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 20 грамм томат-пюре - 15 грамм мука - 5 грамм масло топленое - 10 грамм сметана - 15 грамм квас свекольный - 50 грамм лавровый лист, перец горошком, соль, зелень.

Фасоль зеленая, замороженая 300 грамм
Фасоль консервированная (лучше красная) 1 банка.
1 средняя луковка
1 морковка
1 свеколка
Укроп
Петрушка
Томатная паста 1 стол. ложка
1/ 2 литров имона
Специи (Я использую вегетту или магги лучше грибной бульон)

На 40 грамм риса: 400 грамм кипятка, 30 грамм топленого масла, 50 грамм репчатого лука, 1 яйцо; соль, зелень, перец по вкусу.

На 4 порции: 200 грамм белой фасоли, 160 грамм макарон "Буитони селлентани", 80 грамм копченого сала с прослойками и мяса, одна столовая ложка оливкового масла, 1 литров уковица, 1 морковь, 1 помидор, 1 растение черешкового сельдерея, 1-1/ 2 литров воды, три столовых ложки прозрачного бульона из кубика, рубленная петрушка, три столовых ложки тертого пармезана, соль по вкусу.

налим 1( 500-600 грамм желательно с молокой, мука 2-4 столовые ложки , яйцо 1, лук 2 , перец 5-7 горошин , лавровый лист, морковь 1 , петрушка 1 корень , перец молотый, каперсы 1 столовая ложка , масло сливочное столовая ложка , маслины 10 , лимон 1/2 , вода 2 литров .